Ricette

Ingredienti: 330 gr di mascarpone  330 gr di panna  170 gr di zucchero a velo  120 gr di tuorlo pastorizzato  1 pacco di Pavesini 20 cl di caffè   Procedimento: La crema: in una bowl, amalgamare bene il tuorlo con lo zucchero a velo ed aggiungere il mascarpone ed… Leggi tutto »Tiramisù espresso – con sifone

Ingredienti:  120 g di filetto di manzo 2 fette di pane bianco al latte per tramezzini qp erba cipollina tritata qb sale qb pepe 3/4 gocce di worchestershire qb olio extravergine d’oliva qb rosmarino 100 g di tuorlo pastorizzato 230gr di oli di semi 1 cucchiaino di aceto qb… Leggi tutto »Tartare di manzo